1e Ronde 16.45 uur >> Wijnproeverij ‘In kannen en kruiken; nieuwe wijn in oude kruiken’.

Tjitske Brouwer is - sinds 1986 - samen met Marc Collard eigenaar van wijnkoperij Vinoblesse. Zij waren ‘Wijnkopers van het jaar’ bij Hubrecht Duijker, 'Wijnhandel van het jaar' bij Perswijn en staan in de top 10 van Nederland volgens wijnschrijver Gert Crum. De aardewerken kruiken die in de historie eerst door eikenhouten vaten en later door cement en roestvrijstaal zijn vervangen, worden door liefhebbers van natuurwijnen op handen gedragen. Maar zoals bij veel wijnbouw- en vinificatietechnieken is de keuze voor een methode geen garantie voor succes. Bio, biodynamisch, vin naturel, cement, hout of aardewerk: alles staat of valt bij het vakmanschap van de wijnboer. Reden om te onderzoeken wat voor bijdrage een amfora kan geven en wat de valkuilen zijn. In deze wijnproeverij zult u deze verschillen ontdekken!

This product has sold out.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *